シガ セイサクショ 活動報告書

シガ セイサクショ  『葛城の山部』の活動報告&nの日々

 
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梅しごと-2

もう雨降りだした
それもいきなり本降り。

梅雨 だな
梅の雨 ってかくけど ほんとにそうだわ...

昨日がんばって山行って
一人で木登りまでして梅取ってきておいて良かった。。。

DSCN4804.jpg
大粒梅
まだ青いし固いし香りもあまり。
やっぱり今年は成長が遅い。

その 青くて固い時期の梅を使って
作るのが
DSCN4852.jpg
・梅のシロップ煮・

まだ青い梅を砂糖と水で そおっとそおっと 煮るだけ

梅酒も梅シロップも好きだけど
この ・梅のシロップ煮・ がいちばん好き。

実を食べられる から

梅酒たちのようにエキスを味わうのではなく
実を食べる ための調理!?

梅はそのままではおいしくないんですよね、
あんなにいい香りをかもしだしておきながら...

その梅を一番フレッシュに近い状態で食べられる
・梅のシロップ煮・ おすすめです。。。


そんな大絶賛 しておきながら
シロップを そおっとそおっと煮つめる作業中に目を離し
煮つめすぎてしまいました...

反省...





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Comments

akki「これなに?」k「梅」akki「ぶどうみたいやね~」
確かに!マスカット色のぶどうを毎日食べさてます
梅干しの梅だよakki「え~???」と不思議そうでした
梅しごと
梅なのよ~akki~、
ブドウやったらうれしいのにね~、
そのままぱくぱくいけるもんね。

akkiは梅干しOKなん?
うちの子供達はいまだNOでござんす。。。

潰した梅干しと鰹を混ぜたおにぎりがお気に入り!
梅干しご飯も「すっぱい!」と食べま~す!
和泉の方が大好きかも?
Re: タイトルなし
おかかと梅干し おいしいものね~!!!


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プロフィール

noriko

Author:noriko
シガ セイサクショ
-奈良県葛城山-
麓ではじめた
週末山遊びをきっかけに
草木の持つ 力
に魅せられ
自然の中で
自然に併せて出来るコト、
草木で染めたり、摘み草したり、
いろいろ。 
主人、私、娘2人(16才.13才)、
犬(フラットコーテッドレトリバー♀8才)
で活動中。

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